Cocína Botanica

Reseña (150 palabras):

Cocina botánica es mucho más que un libro de recetas: es una guía inspiradora para adentrarse en el universo de los vegetales con creatividad, conciencia y sabor. Organizado como un mapa, invita a explorar frutas, verduras y especias según su temporada, sacando el máximo provecho de cada ingrediente. La autora plantea la cocina vegetal no como una limitación, sino como una oportunidad para redescubrir sabores, salir de la rutina y adoptar una alimentación más saludable y respetuosa con el planeta. A través de consejos prácticos sobre compras, organización y planificación semanal, demuestra que comer vegetal puede ser sencillo, sabroso y viable incluso en la vida moderna. Con una visión optimista y motivadora, el libro busca cambiar la percepción de que lo vegetal es aburrido, proponiendo una cocina colorida, viva y en constante exploración. Cocina botánica es ideal para quienes desean comer mejor, cuidar el entorno y disfrutar del proceso creativo en la cocina.